İsmimizi Portekizce altın ve İtalyanca kahve kelimelerinden alarak, kahve kültürünün sıkı dokunmuş dünyasına 2024 yılında Caffè Ouro olarak İstanbul, Türkiye’de adım attık. İsmi altından ilham alarak, kahvenin günlük yaşamımızda edindiği o paha biçilemez yeri, çağımızın gereksinimlerine uygun olarak daha sürdürülebilir ve devam ettirebilir şekilde ifade etmek istedik. Al götür anlayışına yeni bir soluk getirmeyi hedeflediğimiz, yoğun yaşam kargaşasından sizi bir fincanlığına uzaklaştırmak istediğimiz bu yolda, şu ana kadar ne düşündük ve neler yaptık?

İnsanlık tarihi boyunca ne maddi değerini ne de temsil ettiği değerleri kaybeden altın, pek çok kez kahvenin de insan yaşamında edindiği yeri tanımlamak için “sıvı altın” olarak betimlenmiştir. Marka olarak, kahve ve kahve kültürünün biriktirdiği değeri daha çok arttırmaya çalışırken, altının yıllar boyunca varlığını sürdüren bir sembol oluşunu vurgulamak istiyoruz. Bu noktada, çağımızın önemli konularından olan sürdürülebilir üretim, bilinçli tüketim, şeffaf tedarik haritası gibi ilkeleri ön plana çıkaran çalışmalarımızda altın betimlemesinin anlamı bizim gibi kahveseverler için çok büyük.

Kahvenin tarladan bardağımıza gelene kadar geçtiği yollarda başarmak istediğimiz adımları sizlerle paylaşarak bizi daha yakından tanımanızı isteriz. Kuruluşumuzdan bu yana attığımız ve hala üzerinde çalıştığımız birkaç başlığı aşağıda sizlerin değerlendirmesine sunarız.

Çekirdeklerimizin tedariğinden başlayarak paketleme ve raflara çıkış aşamasına kadar yapılan ticaretlerin düzenlemelere ve etik değerlere uygun olması için çalışarak, sertifika temelli onaylama ve doğrulama yöntemlerini kullanıyoruz. Uluslararası Standartlar Teşkilatı’nın (ISO) düzenlediği küresel standart normlarına ve kurallarına uyan tedarikçi ağımız ile etik ticaretin sağlandığından emin olmak, standartlaşma ve çağımızın getirdiği ticaret haklarını gözetmek, vurguladığımız ve hayata geçirdiğimiz çabalarımızdandır.

Günümüzün en önemli başlıkları arasında gelen çevre dostu üretim-tüketim ve küresel ısınma konularında, tedarik zincirimizdeki en kısa rotaları belirleyip çevreye salınımı en aza indirmekten başlayarak, açılan ve açılması planlanan al götür kafelerimizde çevreye karşı sorumlu ve tasarruflu tüketim girişimleri içerisindeyiz. Ambalajlarımızın geri dönüştürülebilir olması ve sunduğumuz hizmetlerde kullanılan araç ve gereçlerin çevreye olan atık yükünün en aza indirilmiş olması bu girişimlerin başında gelmektedir. Tek kullanımlık araç ve gereçlerin sayısını olabildiğince azaltmak adına kafelerimizde tüketim rahatlığınızdan ödün vermeyerek yenilikçi çözümler sunuyoruz.

Ek olarak, sosyal medya hesaplarımız dahil olmak üzere tüketim bilincini artırmak ve çevreye göstermemiz gereken önemi vurgulamak için doğa ve tüketim temalı paylaşımlarda bulunuyoruz. Bu paylaşımlarımızın ne kadar çok kitleye ulaşırsa, o kadar çok bilinçlenme için gerekli kıvılcımı oluşturabileceğine inanıyoruz.

Şu ana kadar bahsettiğimiz konularda sosyal çalışmaları olan gönüllü topluluklar ile beraber sosyal sorumluluk projelerine katılım ve sponsorluk planlarımız mevcut. Mayıs 2024 itibariyle bu iş birliklerimizin temelini atmaya başladık ve sizleri düzenli yazı paylaşım sayfamızdan ve sosyal medya hesaplarımızdan bilgilendireceğiz.

Bilinçli tüketilen nitelikli kahve seçkilerimizi tatmanız için sabırsızlanıyoruz ve görüşlerinizi bizimle paylaşmanızı dört gözle bekliyoruz. Caffè Ouro dünyasında sizi ağırlamaktan mutluluk duyacağız.