Çeşitli bölgelerden kahve seçkilerini sizlere sunduğumuz, bizleri bir araya getiren ve yaşamımızda önemli yeri olan kahve kültürünün devamlılığını ve sürdürülebilirliğini amaçladığımız yolculuğumuza hoşgeldiniz.
İsmimizi Portekizce altın ve İtalyanca kahve kelimelerinden alarak, kahve kültürünün sıkı dokunmuş dünyasına 2024 yılında Caffè Ouro olarak İstanbul, Türkiye’de adım attık. İsmi altından ilham alarak, kahvenin günlük yaşamımızda edindiği o paha biçilemez yeri, çağımızın gereksinimlerine uygun olarak daha sürdürülebilir ve devam ettirebilir şekilde ifade etmek istedik. Al götür anlayışına yeni bir soluk getirmeyi hedeflediğimiz, yoğun yaşam kargaşasından sizi bir fincanlığına uzaklaştırmak istediğimiz bu yolda, şu ana kadar ne düşündük ve neler yaptık?
İnsanlık tarihi boyunca ne maddi değerini ne de temsil ettiği değerleri kaybeden altın, pek çok kez kahvenin de insan yaşamında edindiği yeri tanımlamak için “sıvı altın” olarak betimlenmiştir. Marka olarak, kahve ve kahve kültürünün biriktirdiği değeri daha çok arttırmaya çalışırken…
In the heart of the vibrant Turkish culture, a new legend is born: Caffè Ouro. A brand that transcends borders, bringing to you an impeccable collection of premium beans from the rich lands of Latin America and the mysterious Africa. But we don’t stop there; we honor our heritage with the iconic Turkish Coffee, a local gem that carries not just years of tradition, but an intensity and aroma that defy descriptions.
Seçkilerimizi oluştururken öncelikle içenlerin arasında kırk yıllık hatır köprüsü kuran Türk kahvemizden yola çıktık. Ardından Brezilya ve Kolombiya’dan edindiğimiz kahve çekirdekleri ile ülkemize dönmeden Etiyopya’ya uğrayıp seçmelerde bulunduk.
Sonucunda ise özenle seçilmiş, uygun şekilde kavrulmuş ve titizlikle paketlenmiş kahve derlememizi sizlere sunmaktan gurur duyuyoruz.
Ağızda kalan tat: ●●●○○
Gövde: ●●●○○
Asit seviyesi: ●●○○○
Aroma: ●●●●○
Tatlılık: ●●●●●
Espresso ve Filtre Kahve
Kahvenin ağızda oluşturduğu yoğunluğa gövde denilir.
Kahvenin asitli oluşundan dolayı çıkan tat ve aromalar asitlik adı altında sıralanır.
Kahvenin dilinizde, damağınızda ve genizinizde bıraktığı tat aromadır.
Kahvenizi tadımlayıp yuttuktan kısa bir süre sonra ağzınızda kalmaya devam eden tat olarak adlandırılır.
Caffè Ouro © 2024. Bütün Hakları Saklıdır.
Orta kavrulmuş, çekirdek veya öğütülmüş şekilde edinebileceğiniz Brezilya Gurme serimizin Espresso ve Filtre Kahve çeşitleri damağınızda yoğun bir tat bırakacak. Tatlı notların kuruyemişlerle karışan tadı istediğiniz demleme türünde tadımınızı bekliyor.